CHEF - ICA
- Publicación
- 12/02/2010
- Empresa
- Selección estratégica
- Detalle
- -Dirigir la cocina y supervisar el debido funcionamiento del servicio, la preparación y disposición de los platos. -Elaboración del menú, carta de especialidades y plato del día. -Organización de festivales gastronómicos para los clientes. -Atención a la calidad de los platillos sabor, limpieza y estética. -Responsable del presupuesto del área y velar por la administración de los recursos, insumos y gastos generales de la cocina. -Supervisar el mantenimiento de utensilios y electrodomésticos empleados en el área.
- Ciudad
- Ica
- Fuente
- Empleos Perú - Gobierno
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