CHEF - ICA
- Publicación
- 12/02/2010
- Detalle
- Nuestro Cliente, empresa del rubro de entretenimiento en la ciudad de Ica, se encuentra en la búsqueda de un profesional calificado para cubrir la posición de Chef, quien se incorporara al staff de colaboradores de la organización.
FUNCIONES PRINCIPALES:
-Dirigir la cocina y supervisar el debido funcionamiento del servicio, la preparación y disposición de los platos.
-Elaboración del menú, carta de especialidades y plato del día.
-Organización de festivales gastronómicos para los clientes.
-Atención a la calidad de los platillos sabor, limpieza y estética.
-Responsable del presupuesto del área y velar por la administración de los recursos, insumos y gastos generales de la cocina.
-Supervisar el mantenimiento de utensilios y electrodomésticos empleados en el área.
REQUIS
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- Fuente
- Acción Trabajo Perú
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